AG-CM-02
Grelhador Duplo com Espaço
Duas zonas de cozedura, um canal dedicado para brasas
O Grelhador Duplo com Espaço combina máxima flexibilidade com a técnica tradicional do asado. A divisão 1:2 cria duas zonas independentes, cada uma com a sua manivela, enquanto o espaço central pode acolher um cesto de fogo autoportante amovível opcional para um fornecimento contínuo de brasas. Perfeito para a hotelaria, onde pratos diferentes exigem temperaturas distintas em simultâneo.
Características principais
- Dois mecanismos de manivela totalmente independentes
- Manivela à frente, frente com extensão, lateral ou saliência
- Três opções de grelha: plancha, em V, combinação
- Espaço central para gestão direcionada das brasas
- Cesto de fogo autoportante opcional e amovível no espaço central
- Grelhas segmentadas amovíveis e bandeja de gordura em inox de 2 mm
Especificações
- Material
- 100% aço inox A2
- Estrutura principal
- Tubo quadrado 40 × 40 × 2 mm
- Estrutura da grelha
- Tubo quadrado 20 × 20 × 2 mm
- Bandeja / suportes
- Chapa inox 2 mm
- Planchas / grelhas em V
- Inox 4 mm / 1,5 mm
- Divisão
- Divisão 1:2 com cesto de fogo autoportante amovível opcional
- Comprimento
- 110–180 cm configurável
- Largura
- 45 / 55 / 65 cm
- Altura
- 50–90 cm configurável
- Base de medida
- Estrutura exterior: comprimento / profundidade / altura
- Espessura da parede
- 10 / 12 / 15 / 20 cm
- Saliência da manivela
- Lateral +6–7 cm / frente +11 cm / extensão +5–7 cm
- Posição da manivela
- Frente / extensão frontal / lateral / saliência
- Cesto de fogo
- Central opcional, chapa 3 mm, amovível
- Prazo
- 1–2 semanas
- Altura total dos pés
- 120 mm exterior — bordo superior do apoio ao ponto mais baixo dos pés
- Altura interna da base
- 80 mm — estrutura do grelhador ao ponto mais baixo da base
Ideal para: Restaurantes, catering, eventos, famílias grandes, cozinhas exteriores, jardins, uso profissional